BUSINESS AND HOTEL MANAGEMENT SCHOOL – LUCERNE SWITZERLAND
หลักสูตร
BHMS Culinary Arts Program (ศิลปะการทำอาหาร)
- Diploma in Culinary Arts
หลักสูตรนี้จะใช้เวลาเรียน 6-12 เดือน ได้เรียนเกี่ยวกับการทำอาหารด้วยเทคนิคการใช้งานขั้นพื้นฐานและการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ นักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้เครื่องมือทำอาหารพื้นฐาน อุปกรณ์ครัวเครื่องจักรและเครื่องใช้รวมถึงการคิดต้นทุนสูตรและขั้นตอนการทำอาหาร ได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสต็อกซุปซุปซอสและสลัดและทำความคุ้นเคยกับคำศัพท์ด้านครัวโภชนาการและหลักการบัญชีครัว หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญา 6 เดือนแรกนักเรียนจะผ่านการฝึกงาน 4-6 เดือนในหนึ่งในร้านอาหารชื่อดังของสวิส
- อายุ 17 +
- Secondary school’s diploma
- IELTS 5.0 or equivalent.
- อนุปริญญา Postgraduate Diploma in Culinary Arts
หลักสูตรได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้จบปริญญาในสาขาอื่น ๆ ซึ่งประสงค์จะปรับอาชีพให้เข้ากับภาคการทำอาหาร และยังสอนวิธีการลงมือปฏิบัติในการทำอาหารและทักษะการเตรียมอาหารเบื้องต้นกับเทคนิคขั้นสูงและความคิดสร้างสรรค์ในส่วนหลังของโปรแกรม ทักษะการจัดการได้รับการพัฒนาผ่านหลักสูตรหลักทางทฤษฎีที่ประยุกต์ใช้เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับรางวัลการแปลงที่สมดุล ไฮไลท์ของโปรแกรมรวมถึงวิธีการทำอาหารแบบยุโรปคลาสสิกการตัดสต็อกและซอสเป็นหินรากฐานก่อนฝึกทักษะเหล่านี้ด้วยเมนูอาหารนานาชาติและร่วมสมัยในสภาพแวดล้อมของร้านอาหาร สิ่งจำเป็นพื้นฐานของอุตสาหกรรมเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและโภชนาการยังได้รับการสอนเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการฝึกงานในอุตสาหกรรมของนักเรียน
ฝึกงานแบบได้ค่าตอบแทน
ระยะเวลาฝึกงานหนึ่ง 4-6 เดือนเป็นโอกาสการเรียนรู้ที่ครบวงจรทั้งในหลักสูตรระดับสูงกว่าปริญญาตรี ระหว่างการฝึกงานที่สวิสนักเรียนจะได้รับเงินเดือนขั้นต้นประมาณ CHF 2,212 ผลการปฏิบัติงานพฤติกรรมและทัศนคติของนักศึกษาได้รับการประเมินโดยนายจ้าง
- Associate Degree or equivalent.
- 2-3 years of work experience.
- IELTS 5.0 level or equivalent
Intake :
- January
- February
- April
- May
- July
- August
- September
- November
ข้อดี
- เรียนเพียง 3 ปีจบปริญญาตรี (ทำอาหาร หรือ บริหารธุรกิจ) ไม่ต้องเรียน Pre , Foundation
- ใช้คะแนนภาษาไม่สูง ผลไอเอล 5.0 หรือเทียบเท่า สำหรับนศปี 1
- สถาบันตั้งอยู่ใจกลางเมือง ลูเซิร์น ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ (30นาทีจากซูริค) ไม่เงียบ ไม่เหงา
- ที่พักของสถาบันส่วนใหญ่เดินไปเรียนได้ หรือนั่งรถไม่เกิน 10 นาที
- ปริญญาบัตรได้รับจากประเทศอังกฤษซึ่งเป็นที่ยอมรับในระดับสากล
- ฝึกงานทุกปีแบบได้รับเงินเดือน และการันตีรายได้ต่อเดือน และจัดหางานให้
- เมือง ปลอดภัย ไร้กังวล ผู้คนเป็นมิตร
ค่าเรียนต่อปี รวมค่าใช้จ่ายดังนี้
- ค่าเรียน
- ค่าที่พัก แบบ Standard Share 6 เดือน
- ค่าอาหารแบบ บุฟเฟ่ต์ 3 มื้อ 7 วัน ตลอด 6 เดือนที่เรียน
- ค่าจัดหางานในครึ่งหลัง การันตีรายได้ที่เดือนละ 2,100 CHF ไม่รวมทิป
- ค่าจัดทำใบอนุญาตทำงานในสวิส
- ค่ารับสนามบิน (สำหรับนักเรียนใหม่)
- ค่าใบสมัคร
Cr. ttps://th.bhms.ch/%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1/culinary-arts/
