Barista course
Barista @ BROWNS ได้รับการพัฒนาเพื่อตอบสนองความต้องการของนักเรียนที่ต้องการเพิ่มโอกาสในการจ้างงานและพัฒนาความสามารถทางวัฒนธรรมและทักษะภาษาอังกฤษ
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับนักเรียนต่างชาติที่ต้องการวีซ่านักเรียนและวันหยุดทำงานที่ต้องการพัฒนาทักษะภาษาและสถานที่ทำงานจนถึงจุดที่พวกเขาสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในฐานะบาริสต้าและรักษาตัวเองในระหว่างการเยือนออสเตรเลียชั่วคราวหรือระหว่างเรียนเต็มเวลา
Duration: 5 weeks
30 ชั่วโมงต่อสัปดาห์: ภาษาอังกฤษเฉพาะด้านการโรงแรม 20 ชั่วโมงรวมถึงการวิจัยที่มุ่งเน้นและการทำงานเป็นกลุ่ม 3 ชั่วโมงและการฝึกอบรมภาคปฏิบัติ 10 ชั่วโมงใน:
- SITXFSA001 – ใช้การปฏิบัติที่ถูกสุขอนามัยเพื่อความปลอดภัยของอาหาร
- SITHFAB005 – เตรียมและบริการกาแฟเอสเพรสโซ
นอกจากนี้ยังได้รับ: SITHFAB002 – Provide Responsible Service of Alcohol
BaristaBoost ผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมในกาแฟเย็นเทบริการถาดและเตรียมชา
พัฒนาทักษะเพื่อให้มีงานทำในอุตสาหกรรมการบริการของออสเตรเลีย
พัฒนาคำศัพท์ภาษาอังกฤษเฉพาะด้านการบริการ
รับประกาศความสำเร็จสำหรับสามความสามารถด้านบนจากแพ็คเกจการฝึกอบรมการท่องเที่ยวและการโรงแรมซึ่งได้รับการยอมรับในระดับประเทศภายใต้กรอบคุณวุฒิการศึกษาของออสเตรเลีย
Course Start dates (Brisbane & Gold Coast):
- 6th January 2020Course Finishes 7th February 2020
- 20th July 2020Course Finishes 21st August 2020
- 24th February 2020Course Finishes 27th March 2020
- 7th September 2020Course Finishes 9th October 2020
- 14th April 2020Course Finishes 15th May 2020
- 26th October 2020Course Finishes 27th November 2020
- 1st June 2020Course Finishes 3rd July 2020
Campus: This course is available at our Brisbane (Level 1 & 4 Adelaide Street) and Gold Coast (Marshall Lane) campus
หลักเกณฑ์การรับสมัคร
- ระดับภาษา Pre-Intermediate English language level หรือมากกว่า
- วีซ่านักเรียน,ท่องเที่ยว, work and holiday
- สอบวัดระดับ BROWNS Online Placement Test
- Age: 16 and over
Sample Timetable
ตารางเรียน
8.20 – 10.20 | Monday (5 hours + 1 hour Accelerate) – Review Session
Week 1 vocabulary review – Session 1
Functional Language – Determining customers’ preferences and offering suitable beverages
10.20 – 10.40 | Break
10.40 – 12.40 Session 2
Reading & Speaking – Di Bella & Merlo
12:40 – 1.40 | Lunch
1.40 – 2.40 – Session 3
Vocabulary – Milk
3.30 – 4.30 – Accelerate – Research and Communication
English Tasks
Excursion task
Students to research milk and coffee at local supermarkets
———————————————————————
8.20 – 10.20 | Tuesday (5 hours + 1 hour Accelerate)
Session 4 – Listening
Understanding connected speech 1 – Dean Merlo
Session 5 – Listening
Understanding connected speech 2 – Di Bella
10.20 – 10.40 | Break
10.40 – 12.40 – Listening
“A film about Coffee”
12:40 – 1.40 | Lunch
1.40 – 2.40 Session 6
Market Research Project
Coffee culture
3.30 – 4.30 – Accelerate – Research and Communication
English Tasks
Preparation for Excursion to Roaster:
Asking appropriate Questions
———————————————————————
8.20 – 10.20 | Wednesday – Preparation for Excursion to Roaster:
Asking appropriate Questions
Session 7 – Excursion
Visit to Merlo roaster, Bowen Hills
10.20 – 10.40 | Break
10.40 – 12.40 – Speaking
Excursion debrief
Session 8 – Reading & Speaking
‘Juan Valdez cafes poised to expand’
12:40 – 1.40 | Lunch
1.40 – 2.40 – Review Sessions:
Vocabulary
Hygiene 5 + Espresso machine features
3.30 – 4.30 – Accelerate
Research and Communication
English Tasks
Excursion task – Students to research milk and coffee at local supermarkets
Quizlet:
Review Vocabulary Week 1 and Week 2
———————————————————————
Thursday – Friday
Practical
Vocational (5 hrs per day)
Speaking (1 hr per day)
Machine parts and familiarisation;
Setting up the machine;
Correct dosing and extraction;
Texturing milk;
Coffee styles;
Order taking;
Tray service to customers;
Clean up and close down.
