Crown College Melbourne
Crown College เป็นผู้นำที่ได้รับรางวัลด้านการศึกษาและฝึกอบรมสายอาชีพมีความเชี่ยวชาญในการส่งมอบคุณสมบัติ ด้านการทำอาหารขนมอบการต้อนรับและการจัดการและยังคงได้รับการยอมรับ ทั่วประเทศออสเตรเลียว่าเป็นหนึ่งในองค์กรฝึกอบรมที่ใหญ่ที่สุดและประสบความสำเร็จสูงสุด
หลักสูตร CULINARY
การศึกษาหลักสูตรการทำอาหารที่ Crown College International จะช่วยเตรียมความพร้อมสำหรับการทำงานในองค์กรการบริการที่หลากหลายทั้งในบทบาทความเป็นผู้นำหรือในฐานะพ่อครัวมืออาชีพที่มีคุณสมบัติ
หลักสูตร PATISSERIE
การศึกษาขนมอบที่ Crown College International จะช่วยเตรียมความพร้อมให้กับการทำงานในองค์กรต่างๆที่มีการเตรียมและเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ขนมอบรวมถึงขนมอบร้านอาหารโรงแรมการดำเนินงานจัดเลี้ยงคลับคาเฟ่และร้านกาแฟ
ทำไมต้องเรียนกับ Crown College ?
เหตุใดจึงเลือกวิทยาลัย Crown แทนที่จะเป็นวิทยาลัยอื่นที่ให้การฝึกอบรมด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว? วิทยาลัยอื่น ๆ มีการเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรม คุณจะได้เรียนรู้จากวิทยากรมืออาชีพที่ยังคงทำงานในสาขาที่ตนเลือกดังนั้นคุณจะได้เรียนรู้ทักษะที่อุตสาหกรรมต้องการและคุณค่าอย่างแท้จริง หลักสูตรของเราใช้ความรู้และทักษะที่เราใช้ในการให้บริการด้านการท่องเที่ยวและการต้อนรับระดับโลกแก่แขกผู้เข้าพักทั้งในระดับท้องถิ่นรัฐและนานาชาติโดยทั้งหมดมีบริการลูกค้าที่โดดเด่น
LOCATION
Crown College, Level 3, 8 Haig Street, Southbank
Melbourne VICTORIA 3006 Australia
หลักสูตรที่เปิดสอน
Culinary courses
- SIT30816 Certificate III in Commercial Cookery
- SIT40516 Certificate IV in Commercial Cookery
- SIT50416 Diploma of Hospitality Management
- SIT60316 Advanced Diploma of Hospitality Management
Patisserie Courses
- SIT31016 Certificate III in Patisserie
- SIT40716 Certificate IV in Patisserie
Crown training
- CPP20212 CERTIFICATE II IN SECURITY OPERATIONS
Course Name: Certificate III in Commercial Cookery
หลักสูตรนี้จะเตรียมความพร้อมให้คุณสำหรับการประกอบอาชีพในครัวในฐานะพ่อครัวที่มีคุณวุฒิพร้อมทักษะทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมระดับโลกที่คุ้มค่า
เกณฑ์การรับเข้า
- IELTS level 5.5
- IELTS level 5.5
- Australian Year 12 or equivalent
ระยะเวลาที่เรียน
- 4 terms
- 52 weeks
- 20 contact hours per week (approx.)
Intake dates
- September 2019
- January 2020
- April 2020
- July 2020
- September 2020
Certificate IV in Commercial Cookery
หลักสูตรที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับ จะทำให้มีความเข้าใจในเชิงลึกเกี่ยวกับความเป็นผู้นำของทีมและการจัดการด้านการเงินและครัวเพื่อให้คุณสามารถมีบทบาทเป็นผู้นำในสภาพแวดล้อมการทำอาหาร Certificate IV ใน Commercial Cookery การเข้าสู่วุฒิการศึกษานี้ต้องการให้นักเรียนสำเร็จการรับรองในด้านการปรุงอาหารเชิงพาณิชย์ (หรือเทียบเท่า) 25 หน่วยจะถูกโอนเครดิตจาก Certificate III ใน Commercial Cookery ส่วนที่เหลืออีก 8 หน่วยจะเก็บจากในห้องเรียน
เกณฑ์การรับเข้า
- Certificate III in Commercial Cookery
- Certificate III in Commercial Cookery
- IELTS level of 5.5
- Australian Year 12 or equivalent
ระยะเวลาเรียน
- 2 terms
- 26 weeks
- 20 contact hours per week (approx.)
Intake dates
- September 2019
- January 2020
- April 2020
- July 2020
- September 2020
CERTIFICATE III IN PATISSERIE
วิชานี้จะเห็นได้ถึงบทบาทของพ่อครัวขนมที่ใช้ทักษะการทำขนมอบที่หลากหลายและความรู้จากอาจารย์ที่มีชื่อเสียงเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขนม
ในหลักสูตรนี้ได้รับทักษะการทำอาหารเพื่อทำเค้กที่หลากหลายรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีการทำแป้งหลากหลายประเภทจากสีขาวเนื้อล้วนและหวานทำงานกับขนมอบและเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ที่หลากหลาย ฝึกฝนวิธีการผลิต gateaux และ petit fours โดยใช้เทคนิคและทักษะที่หลากหลายเพื่อสร้างงานที่มีคุณภาพสูงซึ่งเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรม
คุณสมบัตินี้เป็นเส้นทางสู่การทำงานในองค์กรต่าง ๆ ที่มีการเตรียมและให้บริการผลิตภัณฑ์ขนมอบ ได้แก่ ขนมอบร้านอาหารโรงแรมงานจัดเลี้ยงคลับผับคาเฟ่และร้านกาแฟ
เกณฑ์การรับเข้า
- IELTS level 5.5
- Australian Year 12 or equivalent
- 4 terms
ระยะเวลาเรียน
- 52 weeks
- 20 contact hours per week (approx.)
Intake dates
- January 2020
- July 2020
Certificate IV in Patisserie
เกณฑ์การรับเข้า
- IELTS level of 5.5
- Australian Year 12 or equivalent
ระยะเวลาเรียน
- 2 terms
- 26 weeks
- 20 contact hours per week (approx.)
Intake dates
- January 2020
- July 2020
